どうも、料理初心者のオヤジです。
夜ご飯の準備を最近やっておりますが
朝ご飯にも挑戦したいなということで、
まずは、味噌汁に挑戦してみようと思います。
塩分、水分をしっかり取れる味噌汁は、
熱中症予防にも効果的です。
朝ご飯は、いつも目玉焼きに納豆ご飯、味噌汁で済ませています。
味噌汁は、バリエーションもたくさんあるので、
覚えれば、同じ味噌汁でもいろいろ
使いまわしが出来そうです。
目次
選ぼ～！味噌汁を！Google先生で！
初心者おやじには、時間の無い朝から
２品も３品も作るのは無理なので
まずは、１品からチャレンジしようと思います。
目玉焼きの分の卵は、
味噌汁に入れて、まとめて１品で
栄養補給ということにしておきましょう。
てことで、卵の味噌汁を作ってみます。
作り方は、Google先生で
「味噌汁 卵」を入力、検索ＧＯ！
簡単そうな君に決めた！
「卵のおみそ汁」
手順は簡単４つだけ
１．ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
２．鍋にお湯を沸かし、1を回し入れ、数回かき混ぜます。
３．火を止め、みそを溶かします。
４．器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。
参考：タベリー「卵のおみそ汁」
簡単なのに、栄養あって、熱中症予防にもなる。
朝には、バッチリですネ。
卵スープは、子供も好きなので、
ちゃんと飲んでくれました。
MISOKOSHIで説かないと、粒が残っちゃう
味噌汁は、お湯を沸かして
味噌を溶けば、それでいいとはわかります。
ただ、味噌はそのまま鍋の中に溶かしてしまうと
粒が入ってしまいます。
初心者には、何で味噌こしを使うのかも
分かりませんでしたが、
使ってみて、こんなに粒が残るのかと
驚きました。
粒が残ると飲みにくくなるので、
「味噌こし」は使った方が良さそうです。
まとめ
味噌汁の基本は、これでＯＫですね。
あとは、具材を変えて作ってみます。
どうしても時間が無い時には、
インスタントスープに頼って、
時間があるときには、
出来るだけ味噌スープを作りたいと思います。
そのうち中華スープなどもやりたいですが、
次回は、今回のスープに具材を入れてやってみようと思います。
